Stare jedi v novih loncih

Stare jedi v novih loncih (31)

Piše Katja Ferletič / POHANE “POLPETE”
Marec je mesec prebujanja. Gospe se zadržujejo v svojih vrtovih, čistijo in rahljajo zemljo, cvetje in drevje poganjata. V starih časih, če je deževalo, so cveteli “vincenci”. Krasili so gredice in s svojim opojnim vonjem prevzemali vsakogar, ki je šel mimo. Poleg...
24.03.2019

Stare jedi v novih loncih (30)

Piše Katja Ferletič / JOTA
Že več desetletij sociologi in zgodovinarji preučujejo “družino” kot tematiko, vredno podrobne analize. Struktura družine se je že od štirinajstega stoletja začela globoko razlikovati med mestom in podeželjem - v mestih je večina prebivalstva živela v majhnih...
17.03.2019

Stare jedi v novih loncih (29)

Piše Katja Ferletič / “TOČ DI ŠIMJA”
Pust se pri nas uradno konča na pepelnično sredo. V Doberdobu na zadnji pustni dan priredijo pogreb strica Lovreta, slamnate lutke, oblečene v staro obleko in postavljene v leseno krsto. Nekoč je Lovre ležal “na parah” v osmici do popoldneva, ko so ga končno dvignili in...
10.03.2019

Stare jedi v novih loncih (28)

Piše Katja Ferletič / “KANDELONI” TETE MARIČKE
Premalo se govori o spoštovanju, premalo spoštujemo, še posebno starejše ljudi. Nekoč je bilo gotovo drugače. Pred petdesetimi leti je na srednji šoli poučeval g. Dragotin Butkovič, nečak Petra Butkoviča Domna. Učil je verouk, slovenščino, latinščino in druge...
02.03.2019

Stare jedi v novih loncih (27)

Piše Katja Ferletič / KROFI S KROMPIRJEM
Pred kratkim sem obiskala zelo prijazno gospo, ki se je poročila v Sovodnje, po rodu pa je Vrhovka. Govorili sva o pustu in prav gotovo ne na splošno, pač pa o vrhovskem pustu, o njenih spominih na to staro navado in o krofih, ki jo spominjajo na otroška in najstniška leta....
24.02.2019

Stare jedi v novih loncih (26)

Piše Katja Ferletič / RIŽEVA TORTA
Na naših vrtovih o snegu ni več sledu. Ob sončni svetlobi, ki k sreči te dni že nežno boža naše obraze, ko si privoščimo sprehod po mestu ali v naravi, že občutimo žgečkajoč učinek, ki ga ima svež, še zimski zrak na naše telo in našo dušo: pomlad že prihaja....
17.02.2019

Stare jedi v novih loncih (25)

Piše Katja Ferletič / FAZAN
Pred nekaj tedni je pri nas snežilo. Nič hujšega. Zapadlo je le toliko snega, da me je skrbelo, kako se bom z avtom odpravila v službo, in le toliko, da smo se popoldne doma lahko zabavali. Zamislili smo si izziv: tekmovanje v ustvarjanju snežakov. Kot po navadi smo...
10.02.2019

Stare jedi v novih loncih (24)

Piše Katja Ferletič / “TINFENE VRZOTE”
“Vrzote”, tako imenujemo pri nas ohrovt, so bile od nekdaj zelo pomembna in razširjena zelenjava, še posebno v Sovodnjah in seveda v Štandrežu, kjer jih imenujejo “vržoti”. Štandrežci so Sovodenjcem nadeli vzdevek “rus jedrik”, ti pa so prebivalce Štandreža...
02.02.2019

Stare jedi v novih loncih (23)

Piše Katja Ferletič / RIŽOTA Z “VIGURJEM”
V starih časih so naši ljudje živeli skromno, a bili so iznajdljivi in znali so primerno izkoriščati vse to, kar so imeli in kar jim je narava dajala na razpolago. Obdelovali so zemljo, redili živino in hodili na lov. Zelo srečni so bili še posebno tisti, ki so živeli ob...
29.01.2019

Stare jedi v novih loncih (22)

Piše Katja Ferletič / JEŠPRENJ Z “RUSIM JEDRIKOM” IN KLOBASO
Na Goriško prihaja vedno več ljubiteljev dobre kuhinje, veča se kakovostna enogastronomska ponudba in gostinci pri tem namenjajo veliko pozornost posebni vrsti rdečega radiča – goriški roži. To je “siljeni” radič, zimska specialiteta, ki je videti kot cvet vrtnice....
19.01.2019

Stare jedi v novih loncih (21)

Piše Katja Ferletič / POTICA NONE VIKTORIJE
Smo že tik pred Božičem. Doma sem s svojima povsem navdušenima in božično razpoloženima otrokoma pripravila jaslice in okrasila božično drevesce. Če bi njiju ubogala, bi drevesce postavili že meseca novembra, saj sta želela, da bi se pod njim že tako zgodaj začeli...
22.12.2018

Stare jedi v novih loncih (20)

Piše Katja Ferletič / PRAŽENA JETRCA S ČEBULO
Vegani, vegetarijanci in borci za pravice živali naj ne preberejo tokratne rubrike! Govorila vam bom namreč o klanju prašičev, kolinah, in predelovanju svežega mesa. Mnogi ljudje so prepričani, da klobase, salame, “špeh” in ocvirke pridelajo kar v trgovinah, gotovo pa...
16.12.2018

Naročite svoj izvod tednika Novi glas

Naročite se na tiskano izdajo tednika Novi glas že danes!

Prireditve

Vremenska napoved

Copyright © 2017 - 2020 Noviglas, Vse pravice pridržane!