Stare jedi v novih loncih

Stare jedi v novih loncih (27)

Piše Katja Ferletič / KROFI S KROMPIRJEM
Pred kratkim sem obiskala zelo prijazno gospo, ki se je poročila v Sovodnje, po rodu pa je Vrhovka. Govorili sva o pustu in prav gotovo ne na splošno, pač pa o vrhovskem pustu, o njenih spominih na to staro navado in o krofih, ki jo spominjajo na otroška in najstniška leta....
24.02.2019

Stare jedi v novih loncih (26)

Piše Katja Ferletič / RIŽEVA TORTA
Na naših vrtovih o snegu ni več sledu. Ob sončni svetlobi, ki k sreči te dni že nežno boža naše obraze, ko si privoščimo sprehod po mestu ali v naravi, že občutimo žgečkajoč učinek, ki ga ima svež, še zimski zrak na naše telo in našo dušo: pomlad že prihaja....
17.02.2019

Stare jedi v novih loncih (25)

Piše Katja Ferletič / FAZAN
Pred nekaj tedni je pri nas snežilo. Nič hujšega. Zapadlo je le toliko snega, da me je skrbelo, kako se bom z avtom odpravila v službo, in le toliko, da smo se popoldne doma lahko zabavali. Zamislili smo si izziv: tekmovanje v ustvarjanju snežakov. Kot po navadi smo...
10.02.2019

Stare jedi v novih loncih (24)

Piše Katja Ferletič / “TINFENE VRZOTE”
“Vrzote”, tako imenujemo pri nas ohrovt, so bile od nekdaj zelo pomembna in razširjena zelenjava, še posebno v Sovodnjah in seveda v Štandrežu, kjer jih imenujejo “vržoti”. Štandrežci so Sovodenjcem nadeli vzdevek “rus jedrik”, ti pa so prebivalce Štandreža...
02.02.2019

Stare jedi v novih loncih (23)

Piše Katja Ferletič / RIŽOTA Z “VIGURJEM”
V starih časih so naši ljudje živeli skromno, a bili so iznajdljivi in znali so primerno izkoriščati vse to, kar so imeli in kar jim je narava dajala na razpolago. Obdelovali so zemljo, redili živino in hodili na lov. Zelo srečni so bili še posebno tisti, ki so živeli ob...
29.01.2019

Stare jedi v novih loncih (22)

Piše Katja Ferletič / JEŠPRENJ Z “RUSIM JEDRIKOM” IN KLOBASO
Na Goriško prihaja vedno več ljubiteljev dobre kuhinje, veča se kakovostna enogastronomska ponudba in gostinci pri tem namenjajo veliko pozornost posebni vrsti rdečega radiča – goriški roži. To je “siljeni” radič, zimska specialiteta, ki je videti kot cvet vrtnice....
19.01.2019

Stare jedi v novih loncih (21)

Piše Katja Ferletič / POTICA NONE VIKTORIJE
Smo že tik pred Božičem. Doma sem s svojima povsem navdušenima in božično razpoloženima otrokoma pripravila jaslice in okrasila božično drevesce. Če bi njiju ubogala, bi drevesce postavili že meseca novembra, saj sta želela, da bi se pod njim že tako zgodaj začeli...
22.12.2018

Stare jedi v novih loncih (20)

Piše Katja Ferletič / PRAŽENA JETRCA S ČEBULO
Vegani, vegetarijanci in borci za pravice živali naj ne preberejo tokratne rubrike! Govorila vam bom namreč o klanju prašičev, kolinah, in predelovanju svežega mesa. Mnogi ljudje so prepričani, da klobase, salame, “špeh” in ocvirke pridelajo kar v trgovinah, gotovo pa...
16.12.2018

Stare jedi v novih loncih (19)

Piše Katja Ferletič / POLJANSKE PAŠTE
“Sveti Nikolaj, prinesi mi kaj, šibe mi ne nosi, Katja te lepo prosi”! Sveti Nikolaj je krščanski škof in svetnik iz Mire, današnje Turčije. Slovenci ga imenujemo sveti Miklavž in o njem govorimo kot o dobrem možu, ki otrokom prinaša darove. Sv. Miklavž goduje 6....
09.12.2018

Stare jedi v novih loncih (18)

Piše Katja Ferletič / “TRIPE”
Smo že pri koncu novembra in božično vzdušje se je v polni meri pričelo tudi na naših koncih: na Goriško prihaja Andrejev sejem, tradicionalna poulična prireditev, ki vsako leto poživlja mestno središče in je danes poznana predvsem po adrenalinskih atrakcijah in...
01.12.2018

Stare jedi v novih loncih (17)

Piše Katja Ferletič / FIŽOLOVA MINEŠTRA Z BLEKCI
Pranje perila je vsakdanje opravilo. Danes si v najbolj “naprednih” družinah to nalogo mož in žena navadno delita in, po pravici povedano, je dovolj umazane cunje razdeliti po barvi, napolniti stroj in pritisniti gum - to je to! Nekoč pa je bilo pranje perila povsem...
24.11.2018

Stare jedi v novih loncih (16)

Piše Katja Ferletič / KMEČKI “KUGLOF”
Spomini na stare navade, ob katerih smo se veselili in družili, so vedno lepi. Ena takih navad je prav gotovo “žurjenje” oz. ličkanje koruze. Ponekod je ličkanje še ohranjeno, vendar so danes po večini ročno delo nadomestili stroji. Nekoč je bilo treba koruzo...
18.11.2018

Naročite svoj izvod tednika Novi glas

Naročite se na tiskano izdajo tednika Novi glas že danes!

Prireditve

Vremenska napoved

Copyright © 2017 - 2019 Noviglas, Vse pravice pridržane!