Stare jedi v novih loncih

Stare jedi v novih loncih (71)

Piše Katja Ferletič / PEČENA JABOLKA
V starih časih so bile zime zelo hude. V hišah niso poznali centralne kurjave, kot jo imamo danes, tudi obleke in obuvala niso branili pred ostrimi zobmi mraza, ljudje so si pomagali, kot so mogli. Podnevi so se stiskali v kuhinji, ob “špargertu”, zvečer se zbirali v štalah, kjer je bila živina odlično sredstvo za gretje: možje so...
18.02.2020

Stare jedi v novih loncih (70)

Piše Katja Ferletič / GOBOVA JUHA
V starih časih, ko so v vaseh še bili kmetje, so vsi živeli v tesnem stiku z naravo in kmečko gospodarstvo je bilo vezano tudi na izkoriščanje gozdov. Gozdovi so bili čisti, steze urejene, kolovozi prav tako, vsak gospodar je vestno in z velikim spoštovanjem skrbel za...
15.02.2020

Stare jedi v novih loncih (69)

Piše Katja Ferletič / CVETAČNA JUHA
V dvajsetem stoletju so novi izumi postali dosegljivi velikemu številu ljudi, vplivali so na industrijski, družbeni in gospodarski razvoj, na okuse, načine obnašanja in mišljenje ljudi. Med proizvodi človeške domišljije, ki so najbolj spremenili življenjske navade ljudi,...
03.02.2020

Stare jedi v novih loncih (68)

Piše Katja Ferletič / GOLAŽ
Kot v mnogih evropskih državah je tudi v Italiji med poznimi petdesetimi in šestdesetimi leti večina prebivalstva, ki je med drugo svetovno vojno in prva leta po njej doživljala lakoto in veliko revščino, spet spoznala pozitivno obdobje, kulturni in ekonomski napredek ter...
27.01.2020

Stare jedi v novih loncih (67)

Piše Katja Ferletič / SADNA TORTA GOSPE VERE
Veliko let je bil telefon komunikacijsko sredstvo, dostopno zelo ozkemu številu ljudi; razmere so se začele spreminjati šele po prvi svetovni vojni, še do petdesetih let dvajsetega stoletja pa je bila njegova uporaba zelo omejena. Ljudje so telefon uporabljali le občasno in...
18.01.2020

Stare jedi v novih loncih (66)

Piše Katja Ferletič / “ŽOUC”
December je mesec družine, pojedin, želja, bučnih praznovanj in velikega, nestrpnega, z ognjemeti obarvanega pričakovanja novega leta - kot da bi se, brez nikakršnega dvoma, 1. januarja svet in naše življenje spremenila, izboljšala. To je čas, ko se človek spominja...
11.01.2020

Stare jedi v novih loncih (65)

Piše Katja Ferletič / BOŽIČNA DREVESCA
Božič je bil vedno najbolj pričakovan praznik v letu. Tudi danes večinoma najraje preživljamo božični dan v objemu družine, način, kako se na ta dan pripravimo, pa je v primerjavi s preteklostjo bistveno različen. V sodobnem času se mudimo po trgovinah in živčno...
22.12.2019

Stare jedi v novih loncih (64)

Piše Katja Ferletič / BUHTELJNI
Stara slovenska šaljiva zgodbica pripoveduje o ženi, ki je med nalivom šla k vodnjaku po “ajmer” vode. Ko se je vrnila v hišo, ji je mož, ki je udobno sedel ob toplem “špargertu”, rekel: “Draga ženka, pojdi mi po še en ajmerček vode, saj si že mokra”. Žena...
15.12.2019

Stare jedi v novih loncih (63)

Piše Katja Ferletič / GOVEJA JUHA Z REZANCI
Mnoge žene so bile nekoč povsem podložne, “vdane” možem. Zrasle so v prepričanju, da je moški oz. katerakoli moška figura v hiši, naj bo to oče, nono, stric ali brat, na “višji stopnički” in da so mu dolžne biti podrejene. Moškim so morale izkazovati...
08.12.2019

Stare jedi v novih loncih (62)

Piše Katja Ferletič / “CDJELE”
Tudi na Goriškem so bila petdeseta in šestdeseta leta prejšnjega stoletja čas izjemnih novosti, večjih in manjših revolucij, tehnološkega in družbenega napredka. Na vaseh so kmetje začeli zapuščati polja in se zaposlovati v tovarnah v bližini mesta. Mladi in družine...
01.12.2019

Stare jedi v novih loncih (61)

Piše Katja Ferletič / “JABOLČNE FRITOLE”
Tudi lepenka je dobra, če jo scvremo! Pomislite, kako slastne so bile jabolčne “fritole”, po katerih je čudovito dišalo v kuhinji moje tašče. Pripravila jih je za vse nas, še posebno pa za svojega moža, saj ga vsakič spomnijo na mamo, na otroška in mlada leta, ki...
25.11.2019

Stare jedi v novih loncih (60)

Piše Katja Ferletič / KOŽARICE V KRUHU
Na začetku dvajsetega stoletja smo doživeli tudi v naših krajih izjemen tehnološki napredek na najrazličnejših področjih. V mesto so prišli plinska mestna razsvetljava, električna napeljava, telegraf in telefonska povezava, tako da so se življenjske navade ljudi v...
19.11.2019

Naročite svoj izvod tednika Novi glas

Naročite se na tiskano izdajo tednika Novi glas že danes!

Prireditve

Vremenska napoved

Copyright © 2017 - 2020 Noviglas, Vse pravice pridržane!