Stare jedi v novih loncih

Stare jedi v novih loncih (42)

Piše Katja Ferletič / NJOKI Z ZAJCEM V OMAKI
Končno se veselimo poletja, sonca in vročine, ta letni čas pa je bil nekoč za kmete zaznamovan z velikimi letnimi poljskimi opravili. Med tradicionalna, več dni trajajoča, opravila spada tudi košnja. Nekoč so si ljudje na vasi vedno veliko pomagali, tako so tudi pri košnji sodelovale številne kmetije, ki so priskočile na pomoč druga...
23.06.2019

Stare jedi v novih loncih (41)

Piše Katja Ferletič / MOČNIK
Na Krasu se po dolgem času spet prosto sprehajajo osli, krave, koze in ovce. Skupina kmetov in lastnikov turističnih kmetij se je namreč odločila, da na skupnih skoraj tisočih hektarjih zemlje med Zagrajem, Foljanom, Redipuljo, Ronkami, Doberdobom, Devinom in Nabrežino...
16.06.2019

Stare jedi v novih loncih (40)

Piše Katja Ferletič / SLADICA Z MURVICAMI
Nekoč, dosti več kot danes, je bila svila blago bogatih, visokih posvetnih in duhovnih avtoritet (v davnih časih naj bi za kilogram svile bilo potrebno odšteti kilogram zlata). Kitajci so že pred 5000 leti odkrili, kako je treba tkati svilo. “Kitajska legenda pravi, da je...
08.06.2019

Stare jedi v novih loncih (39)

Piše Katja Ferletič / SLADKI ŠTRUKLJI S ŠPINAČO
“Boš že vidu, ko boš vojak, se boš naučil živet!... Ko boš šel k vojaken, te bodo djenli na mjesto”! Vojaška služba je v Italiji postala obvezna leta 1861, z nastankom Kraljevine Italije. Določena je bila v 52. členu državne ustave, od 1. januarja 2005 pa ni...
02.06.2019

Stare jedi v novih loncih (38)

Piše Katja Ferletič / POSTNI PASULJ
Letos imamo doma občutek, da so se velikonočni prazniki kar dolgo raztezali. Verjetno so za to krive naše počitnice na Balkanu: odpotovali smo na veliki četrtek, najprej je bilo na vrsti mesto Zadar, nato Split, od tam pa naprej v Mostar in Sarajevo. Potovali smo z avtom, z...
26.05.2019

Stare jedi v novih loncih (37)

Piše Katja Ferletič / ČEŠNJEVA TORTA
Prvi maj je za Slovence tudi praznik šeg in verskih obredov, je prvi dan šmarnic. Cerkev je ta mesec posvetila Materi Božji, obhajajo se šmarnice, vsakodnevna pobožnost njej v čast. “Začetki šmarnične pobožnosti gotovo segajo že pred leto 1815, ko je papež Pij VII....
19.05.2019

Stare jedi v novih loncih (36)

Piše Katja Ferletič /KROMPIRJEVI ROGLJIČKI
Mesec maj, veliki traven, je mesec daljših sončnih dni, cvetja in češenj. Že od nekdaj je ta mesec prevevalo praznično vzušje, ki se je v starih časih začenjalo in se še danes začenja že s 1. majem, mednarodnim delavskim praznikom. Praznik je izvorno spomin na krvave...
11.05.2019

Stare jedi v novih loncih (35)

Piše Katja Ferletič /MENIHI
Dočakali smo Veliko noč. Našo kuhinjo že nekaj tednov krasijo kričeče barve šumečega papirja velikonočnih čokoladnih jajc, preveč jih je - spet bomo predolgo časa jedli čokoladno pecivo, piškote in tortice … Moja mama, Vipavka, se spominja, kako je prvič dobila v...
20.04.2019

Stare jedi v novih loncih (34)

Piše Katja Ferletič / “RAJŽ POŽGAT”
Z oljčno nedeljo se začne neposredna priprava na Veliko noč, ki je največji krščanski praznik. Oljčna nedelja ali nedelja Gospodovega trpljenja je uvod v veliki teden, ko se kristjani spominjamo zadnjih dni Jezusovega zemeljskega življenja. Na ta dan predstavlja...
13.04.2019

Stare jedi v novih loncih (33)

Piše Katja Ferletič / ŠTOKFIŠ
Zdi se, da spomladi narava spet popolnoma zaživi, prebuja se in rojeva, brsti in cveti. Ljudje si želimo toplega sonca in svežega zraku, odpiramo okna in vrata in pustimo, da kisik napoji bivalne prostore našega doma. To je idealen čas za globinsko čiščenje hiše. Že od...
06.04.2019

Stare jedi v novih loncih (32)

Piše Katja Ferletič / SKUTNE “VJETRCE”
Kdo od nas se še spominja, kdaj je prejel zadnjo razglednico od sorodnikov, ki živijo v oddaljenem kraju, prijateljev z njihovih počitnic, od nekoga, ki nas je po dolgih letih želel samo pozdraviti? Kdaj pa smo mi zadnjič lastnoročno napisali sporočilo na hrbtno stran...
30.03.2019

Stare jedi v novih loncih (31)

Piše Katja Ferletič / POHANE “POLPETE”
Marec je mesec prebujanja. Gospe se zadržujejo v svojih vrtovih, čistijo in rahljajo zemljo, cvetje in drevje poganjata. V starih časih, če je deževalo, so cveteli “vincenci”. Krasili so gredice in s svojim opojnim vonjem prevzemali vsakogar, ki je šel mimo. Poleg...
24.03.2019

Naročite svoj izvod tednika Novi glas

Naročite se na tiskano izdajo tednika Novi glas že danes!

Prireditve

Vremenska napoved

Copyright © 2017 - 2019 Noviglas, Vse pravice pridržane!