Stare jedi v novih loncih

Stare jedi v novih loncih (47)

Piše Katja Ferletič / “RAJŽ NA MLJEKI”
V preteklosti so številne ženske po naših vaseh z mlekom oskrbovale tudi mesti Trst in Gorico, ki sta bili dober trg za njihove kmetijske pridelke. Tedaj so bili še kmetje, večji in manjši, ki so imeli v štali najmanj po dve kravici, ti pa sta skupaj na dan lahko...
28.07.2019

Stare jedi v novih loncih (46)

Piše Katja Ferletič / “KALAMARATA”
Pri nas doma vsi radi jemo ribe, mali Elia in nono Sergio, moj tast, še posebno. Ko je bil še otrok, je Sergio zelo rad obiskoval svoje sorodnike v Fažani na Hrvaškem: z mamo in sestrama je zgodaj zjutraj z vlakom odpotoval v Pulj, tja jih je prišel iskat stari nono z vozom...
21.07.2019

Stare jedi v novih loncih (45)

Piše Katja Ferletič / “RDEČA MINEŠTRA”
Za mlajše generacije predstavlja goriško letališče na Rojah zapuščen kraj, kjer so radi tekali zagrizeni športniki in se sprehajali navadni smrtniki, zaljubljeni parčki pa so se zvečer tja zapeljali s svojimi avtomobili in iskali zatočišče pred indiskretnimi pogledi....
14.07.2019

Stare jedi v novih loncih (44)

Piše Katja Ferletič / “KISOU KAPUS”
Končno sta naša malčka dočakala vroče, soparne, poletne počitnice. Prve dni sta bila polna energije: zjutraj sta se leno naspala, potem pa sta iz omare izvlekla celotno svoje premoženje. S težavo sta izbirala med najrazličnejšimi igračami. Na vrsto so prišli...
07.07.2019

Stare jedi v novih loncih (43)

Piše Katja Ferletič / ŠTRUKELJČKI Z MARMELADO
Dne 24. junija goduje sveti Ivan, po starih izročilih naj bi bil ta dan najdaljši v letu, večer pa je kresni večer, ko se ljudje prijetno družijo ob tradicionalnih svetoivanskih kresovih. V junijski najkrajši noči mladi pripravijo “frašje”, ponekod zbirajo po vasi...
30.06.2019

Stare jedi v novih loncih (42)

Piše Katja Ferletič / NJOKI Z ZAJCEM V OMAKI
Končno se veselimo poletja, sonca in vročine, ta letni čas pa je bil nekoč za kmete zaznamovan z velikimi letnimi poljskimi opravili. Med tradicionalna, več dni trajajoča, opravila spada tudi košnja. Nekoč so si ljudje na vasi vedno veliko pomagali, tako so tudi pri...
23.06.2019

Stare jedi v novih loncih (41)

Piše Katja Ferletič / MOČNIK
Na Krasu se po dolgem času spet prosto sprehajajo osli, krave, koze in ovce. Skupina kmetov in lastnikov turističnih kmetij se je namreč odločila, da na skupnih skoraj tisočih hektarjih zemlje med Zagrajem, Foljanom, Redipuljo, Ronkami, Doberdobom, Devinom in Nabrežino...
16.06.2019

Stare jedi v novih loncih (40)

Piše Katja Ferletič / SLADICA Z MURVICAMI
Nekoč, dosti več kot danes, je bila svila blago bogatih, visokih posvetnih in duhovnih avtoritet (v davnih časih naj bi za kilogram svile bilo potrebno odšteti kilogram zlata). Kitajci so že pred 5000 leti odkrili, kako je treba tkati svilo. “Kitajska legenda pravi, da je...
08.06.2019

Stare jedi v novih loncih (39)

Piše Katja Ferletič / SLADKI ŠTRUKLJI S ŠPINAČO
“Boš že vidu, ko boš vojak, se boš naučil živet!... Ko boš šel k vojaken, te bodo djenli na mjesto”! Vojaška služba je v Italiji postala obvezna leta 1861, z nastankom Kraljevine Italije. Določena je bila v 52. členu državne ustave, od 1. januarja 2005 pa ni...
02.06.2019

Stare jedi v novih loncih (38)

Piše Katja Ferletič / POSTNI PASULJ
Letos imamo doma občutek, da so se velikonočni prazniki kar dolgo raztezali. Verjetno so za to krive naše počitnice na Balkanu: odpotovali smo na veliki četrtek, najprej je bilo na vrsti mesto Zadar, nato Split, od tam pa naprej v Mostar in Sarajevo. Potovali smo z avtom, z...
26.05.2019

Stare jedi v novih loncih (37)

Piše Katja Ferletič / ČEŠNJEVA TORTA
Prvi maj je za Slovence tudi praznik šeg in verskih obredov, je prvi dan šmarnic. Cerkev je ta mesec posvetila Materi Božji, obhajajo se šmarnice, vsakodnevna pobožnost njej v čast. “Začetki šmarnične pobožnosti gotovo segajo že pred leto 1815, ko je papež Pij VII....
19.05.2019

Stare jedi v novih loncih (36)

Piše Katja Ferletič /KROMPIRJEVI ROGLJIČKI
Mesec maj, veliki traven, je mesec daljših sončnih dni, cvetja in češenj. Že od nekdaj je ta mesec prevevalo praznično vzušje, ki se je v starih časih začenjalo in se še danes začenja že s 1. majem, mednarodnim delavskim praznikom. Praznik je izvorno spomin na krvave...
11.05.2019

Naročite svoj izvod tednika Novi glas

Naročite se na tiskano izdajo tednika Novi glas že danes!

Prireditve

Vremenska napoved

Copyright © 2017 - 2019 Noviglas, Vse pravice pridržane!