Stare jedi v novih loncih
Stare jedi v novih loncih (97)
28. 9. 2020
Piše: Katja Ferletič
Polenta je stara jed z zelo dolgo tradicijo. Nekoč je predstavljala glavni obrok večine kmečkih gospodinjstev, poleg krompirja je bila osnovni vir preživetja. Moj oče se je je kot otrok toliko najedel, da je sedaj ne more več niti okusiti. V hudih časih so si samo premožnejši vaščani lahko privoščili obilnejše obede in zabeljena polenta s klobaso ali pršutom je bila redkokdaj na mizi. Na Poljanah je bila navadna polenta vsak dan na jedilniku: zjutraj z mlekom, opoldne zraven mineštre, zvečer s krompirjevim golažem. Kruha pa niso jedli. Janina, izvirna ...