Španska tortilja

Sestavine:

  • 5-6 krompirjev
  • 1/2 čebule
  • olje
  • 4 jajca
  • sol

Krompir zrežemo na zelo tanke rezine. V ponev damo nekaj olja in nato rezine krompirja. Uporabimo toliko krompirja, da bo ponev polna. Najprej pustimo, da se krompir malo cvre, nato pa pokrijemo s pokrovko in dušimo, dokler ni toliko kuhan, da se z lahkoto lomi, ko ga premešamo s kuhalnico. Preden je popolnoma kuhan, dodamo sesekljano čebulo (ki jo lahko izpustimo, če je ne maramo). V skledi na roke stepemo jajca in jih solimo. Dodamo krompir, ki smo ga predhodno nekoliko odcedili. Maso dobro premešamo in jo damo v ponev. Kuhamo jo nato na zmernem ognju in pokrito s pokrovko. Ko je spodnji del pečen, tortiljo obrnemo s pomočjo pokrovke. Ko se tanka skorja naredi tudi na drugi strani, lahko tortiljo serviramo. Zrežemo jo lahko na majhne kocke in ponudimo gostom kot prigrizek.

Slavica Radinja

Recept je primeren za vegetarijance

Preberi tudi

Jezikovnica (100)

Jezikovnica

Jezikovnica (100)

23.01.2021
Jezikovnica (106) 

Jezikovnica

Jezikovnica (106) 

20.04.2021
Jezikovnica (101)

Jezikovnica

Jezikovnica (101)

18.02.2021
Naturopatski nasveti (331)

Naturopatski nasveti

Prelistaj tiskano izdajo tednika Novi glas.

Oglej si zbirko tiskanih izdaj našega tednika.

Tiskane izdaje

Prireditve

Vreme