Likof, praznik vina, okusa in skupnosti v duhu sodelovanja in tradicije
Likof, dvodnevni dogodek, ki ga prireja Vinoteka Števerjanski griči v sodelovanju z društvoma F. B. Sedej in Briški grič, združenjem ONAV ter pod pokroviteljstvom Občine Števerjan, konzorcija Collio in Skupnosti Collio ter ki se vsako leto odvija na števerjanskem trgu, se je pričel v petek, 6. junija, z uradno otvoritvijo ob 20. uri. Odprtja vinskega in kulinaričnega dogodka so se med drugimi udeležili tudi goriška podžupanja Chiara Gatta, občinski odbornik Maurizio Negro, Silvana Romano, Giulio Daidone, deželni svetnik stranke Slovenska skupnost Marko Pisani, predsednik SSO Walter Bandelj in doberdobski župan Peter Ferfoglia. Prisotne je sprva pozdravila predsednica Vinoteke Števerjanski griči Nataša Kocijančič Humar, ki je izpostavila, da bodo z najžlahtnejšimi pridelki briškega območja tudi letošnji Likof obogatile domače kmetije in gostinci. To so kmetije Humar, Simon Komjanc, Korsič, Manià, Muzic, Skok, Ivan Vogrič, Giv Cantina Formentini, Radis’ciutta in Marcuzzi. Med gostinci so svoje dobrote ponujali Peter Povsic Alimentari, kuharska mojstra Cristian Nardulli (Taverna sul Collio) in Andrea Deiana (Trentino BBQ) ter gostilna Koršič. Govornica se je spomnila tudi preminulega sovaščana Nikolaja Pahorja, ki je vrsto let sodeloval na prazniku in ponujal odličen surov domač pršut.
Sledil je govor in pozdrav števerjanskega župana Marjana Drufovke, ki je povedal, da je dogodek, ki nas je zbral, več kot le predstavitev vina, je poklon trudu naših vinogradnikov, rodovitnosti naše zemlje in moči sodelovanja, ki ga vodi pristen duh za skupno dobro. Projekt občinskega protokolarnega vina je Občina Števerjan zasnovala v sodelovanju z Vinoteko Števerjanski griči in vinogradniki občinskega območja. Vsak prispeva nekaj svojega grozdja sort tokaja, rebule ali malvazije, vinifikacija pa se vsako leto odvija v drugi vinski kleti. Lanska, šesta izvedba vaške trgatve je potekala na Jazbinah na kmetiji Korsič Wines. 39 vinarjev je prispevalo grozdje za vinifikacijo letnika 2024. Vino tako v sebi nosi zgodbo vseh nas, zgodbo trte, zemlje in ljudi, ki znajo sodelovati, je še povedal župan Drufovka in se nato zahvalil Fabjanu in Mitji Korsič ter vsem, ki so pri projetku sodelovali.
Ob prižigu lučk nad mizicami na trgu so se odprle tudi botiljke vina novega letnika in se je nazdravilo sodelovanju, povezanosti in druženju.
Sobotni dogodek se je pričel prav tako ob večernih urah z degustacijo Svet Rieslinga, ki se je odvijala v vinogradu in pri kateri je za jedi poskrbela gostilna Koršič. Dogajanje je obogatila glasbena točka zborovskih sestavov v sklopu projekta Singers’ Corners – razpršeni festival zborovskega petja na prostem v čezmejnem goriškem prostoru, ki ga vodita Mestna občina Nova Gorica kot vodilni partner in Zveza slovenske katoliške prosvete iz Gorice kot projektni partner. Projekt je financiran v okviru Sklada za male projekte GO! 2025, na katerem je sodeloval goriški Mešani pevski zbor Lojze Bratuž ter Ženski pevski zbor Rože iz Nove Gorice.
Omembe vredno je še tekmovanje v pripravi domačega štrudlja, na katerem so domače mojstrice pokazale svojo ustvarjalnost in spretnost pri pripravi in peki te tradicionalne sladice. Sledilo je še nagrajevanje ONAV za vse, ki so opravili tečaj pokušalca vin.
