Za Slovensko vasjo stoji več kot 150 prostovoljcev

Najbolj priljubljene so bile palačinke z Nutello, njoki z račjim ragujem in gurmanski divji burger

Stojnice v Slovenski vasi v Gorici med festivalom Okusi ob meji zaživijo po zaslugi požrtvovalnih prostovoljcev, članov društev Zveze slovenske katoliške prosvete. Tipične jedi in vina naših krajev vsako leto pritegnejo številne prijatelje in znance prostovoljcev pa tudi druge mimoidoče, ki jih na ulici Crispi privabijo kapljica števerjanskega vina, njoki s slivo ali mesno omako, kozarček terana, palačinke ter navadni ali gurmanski divji burger. Za vsem tem stojijo tako že izkušeni kot mladi prostovoljci od Doberdoba do Števerjana. Več nam jih je priznalo, da je udeležba na Okusih ob meji velik izziv, a v sodelovanju na tako odmevnem dogodku prepoznajo velik pomen tako v pomoči društvu kot v utrjevanju vezi med člani.

Pri doberdobski stojnici kraljuje palačinka z Nutello

Pri SKD Hrast iz Doberdoba letošnjo izvedbo ocenjujejo kot pozitivno, pri čemer je bila sobota verjetno rekordna. Podpredsednik društva Claudio Peric poudarja, da sicer niso občutili navala obiskov, vseeno pa so zadovoljni, saj so ponovili lanski uspeh.

Letos je bilo več povpraševanja po pivu Čuoč, k čemur sta verjetno pripomogli tržno ugodna cena, promocija z dogodkom v sklopu kulturnega programa Okusi kulture – kultura okusov in pogovor na Radiu Trst A. Med ponudbo pri Doberdobcih pa kraljuje palačinka z Nutello, v katere uspeh so pri doberdobski stojnici verjeli že od samega začetka: “Pred sednimi leti smo začeli z eno mizo in malim štedilnikom: eden je pripravljal maso za palačinke, drugi pekel, tretji pa mazal. Danes pa imamo velik šotor, opremljen s pravo kuhinjo,” se je prvih udeležb spominjal Peric, ki danes z veseljem gleda na večjo, a prav tako organizirano in navdušeno skupino prostovoljcev s hrastovo vejico na rdeči majici.

Kljub vsem tveganjem in naporom ima prisotnost društvene stojnice po njegovem mnenju dvojno vrednost. Po eni strani prinaša soliden dohodek za kritje celoletnih kulturnih dejavnosti, po drugi strani pa tesno povezuje člane: “Trdno delamo, a se ob tem tudi zabavamo. Vsi z veseljem pomagajo za šankom in vidi se skupnost, ki v tem uživa. Ko ob koncu potegnemo črto, je vse to vedno vredno.”

Pri Štmavercih so zaloge hrane pošle prej kot pričakovano, mlade sile z veseljem prevzemajo odgovornosti

Peter Devinar je mladi prostovoljec iz Štmavra, ki za šankom domačega društva dela že več let. Pri delu sodeluje celotna družina: ob njem pomagajo oče, mama in sestri. “Zelo smo zadovoljni, zaloge hrane in pijače so pošle prej, kot smo pričakovali, zato smo morali sproti dokupovati nove,” nam je povedal Peter. Najbolj sta šla v prodajo pivo in njoki z račjo omako.

Petru je pomoč na festivalu več kot le del društvene obveznosti: “V čast mi je, da lahko pomagam svoji vasi in sem aktiven član v vaški ter širši goriški skupnosti. Zato sem letos prevzel še več odgovornosti, tako v domačem društvu kot v Zvezi slovenske katoliške prosvete.” Kot eden izmed mladih novoizvoljenih odbornikov si na ta način prizadeva, da v društveno delovanje pritegne čim več članov mlade sile.

Za gurmanski burger je potreben vsak član

Pri Števerjancih so pokuševalci najraje izbrali gurmanski burger. Bernard Terpin, prostovoljec SKPD F. B. Sedej, pa poudarja, da priprava take jedi pozitivno vpliva tudi na delo v kuhinji: “Ustvari se prava pripravljalna veriga, v kateri je vsak člen pomemben. To presenetljivo pripomore h grajenju odnosov in povezovanju članov.”

Zaradi močne konkurence burgerjev tudi na drugih stojnicah po mestu že razmišljajo, da bi se na naslednji izvedbi predstavili z novim krožnikom.

Ob delu je mladi pomagač našel čas tudi za sprostitev: kljub velikemu logističnemu naporu je bil Bernard navdušen nad sproščenim večernim dogajanjem in prepletom obiskovalcev pod slovenskim šotorom. Narodnozabavna glasba v živo je privabila domače občinstvo, med odmori glasbenih zasedb pa so DJ-ji z mednarodnimi in italijanskimi uspešnicami pod šotor privabili tudi številne italijanske obiskovalce.

Kakovostna kapljica ob mirnem postanku

V množici stojnic s hitro prehrano števerjanska vina zagotovljene kakovosti ponujajo drugačno izkušnjo. Zaradi mirnega in urejenega okolja Slovenske vasi se pri njih ustavljajo tako domačini kot že večletni obiskovalci od drugod. Delo si Števerjanci lajšajo z dobrim sodelovanjem med društvom Sedej in vinoteko: ker je članov veliko, si lahko prostovoljci privoščijo, da vsak streže po nekaj ur. Sodelovanja na festivalu tako ne dojamejo kot preveliko breme, temveč kot skupno, že redno praznovanje: “Poleg Likofa je za nas to drugi najpomembnejši redni dogodek.”

Elija Mužič iz vinoteke se namreč spominja, da na Okusih ob meji sodelujejo že od samega začetka, takrat še z majhno stojnico v Raštelu.

Preberi več o Slovenski vasi na letošnjih Okusih ob meji (klikni in preberi).