Mladi Švedi obiskali mesto kave v sklopu študijske izmenjave
Dijaki četrtega razreda biokemijske smeri zavoda Jožef Stefan v Trstu so pretekli teden gostili dijake šole Rudbecksgymnasiet iz mesta Örebro na Švedskem. Profesor angleščine Tomaž Susič nam je razložil, da projekt izmenjave poteka v okviru projekta Erasmus+. Projekt, ki ga financira Evropska unija, spodbuja sodelovanje med različnimi evropskimi državami. Šola ima sicer v teku več projektov v sklopu Erasmusa, ki potekajo istočasno.
“To je že peta izmenjava s švedsko šolo. Letos sta sicer obravnavani dve različni tematiki. Ta teden smo raziskovali pridelovanje kave, vsi poskusi so bili povezani s kavo. V glavnem so dijaki pregledali, koliko kofeina je v različnih tekočinah, seveda vključno s kavo, poskusili so tudi praženje kave oz. kaj se s kavo dogaja med praženjem in vse njene spremembe,” nam je najprej razložil profesor Susič. Temo o kavi so skupno izbrali vsi sodelujoči profesorji. “Oni takih poskusov ne poznajo in njihova pravila glede uporabe določenih tekočin in kemikalij so malo različna od naših. V bistvu ne morejo eksperimentirati ekstrakcije kofeina, ker imajo bolj blage tekočine in torej ne bi prišlo do ekstrakcije. Zato je njim zelo koristno, da lahko to poskusijo pri nas.”
Ko pa bodo tržaški dijaki obiskali Švedsko, to bo prihodnje leto marca, bodo odkrivali in raziskovali številne reči, povezane z naravo in gozdom. “Delali bodo take poskuse, ki jih mi ne delamo, in uporabljali take naprave, ki jih tudi mi nimamo. Odpotovali bomo spomladi, ko se vreme izboljša, saj je zima na Švedskem kar dolga,” je še dodal. Švedski dijaki so poleg delavnic minuli teden obiskali naše mesto in Benetke ter spoznavali še druge tipične zanimivosti. Obiskali so tudi pražarno Primo Aroma v zgoniški obrtni coni. Fabrizio Polojaz je na čudovit in jasen način obrazložil vsem dijakom vse o kavi in kako poteka cel proces predelave.
“Dijaki so zelo zadovoljni z izmenjavo in programom, ki smo ga pripravili. Zelo so navdušeni in komaj čakajo, da jih mi obiščemo na Švedskem. Vsi dijaki spijo pri družinah in to je prava dodana vrednost, saj na ta način ne samo prakticirajo angleški jezik, ampak se tudi bolje spoznajo in navežejo prijateljske stike.” Pred tem srečanjem so posamezniki imeli tudi virtualna srečanja, da bi se bolje spoznali.
Švedske dijake je letos sprejel četrti razred biokemijske smeri, skupen jezik je bila angleščina, pri čemer so prišli na pomoč tudi sodelujoči profesorji. “Ob koncu obiska bodo morali dijaki iz Švedske pripraviti natančno poročilo, da bodo lahko naučeno snov posredovali tudi ostalim sošolcem, ki se niso udeležili izmenjave. Na žalost so naši razredi številčno manjši, ko pa bomo mi odpotovali na Švedsko, nas bo sprejelo veliko število navdušenih dijakov,” je sklenil profesor Tomaž Susič.
Med delom v laboratoriju smo zmotili tudi mladega dijaka iz Švedske Adama Geneada, ki nam je zaupal, da je bila izmenjava res enkratna. “Tu v Trstu je res lepo, ogledali smo si veliko stvari, hrana pa je tudi odlična. Najlepše mi je bilo na miramarskem gradu in v pražarni Primo Aroma.”
