KAOS in sukénski régut, dan spomina v znamenju goriške vrtnice in skavtskih vrednot

Na dan, ko skavti po vsem svetu praznujejo dan spomina, s katerim obeležujejo rojstni dan ustanovitelja Baden-Powella, se je Klan aktivnih odraslih skavtov (KAOS) iz Gorice zbral na srečanju, na katerem je pregledal opravljene dejavnosti v letu 2025 in načrtoval prihodnje.

Po jutranji maši v cerkvi sv. Ivana so klanovci v nedeljo, 22. februarja, v Močnikovem domu najprej prisluhnili članu skupnosti Rjavemu gamsu (Petru Rijavcu), enemu izmed pridelovalcev t.i. goriške rože (imenuje se tudi “solkanski radič” ali “goriška vrtnica”, v Solkanu mu pravijo “sukénski régut”). Gre za avtohtono in žlahtno povrtnino, ki so jo na območju med Sočo in Vipavo gojili že v času Avstro-Ogrske; pred dobrimi sto leti so jo prodajali tudi na Dunaj. Po obliki spominja na vrtnico, ima intenzivno rdečo ali rdečkasto ali skoraj roza barvo. V primerjavi z drugimi radiči ima zelo malo grenkobe in je hrustljav. Danes je pridelava goriškega radiča zelo omejena, na trgu – in v restavracijah višjega ranga – pa je zelo priljubljen, saj je možna pestra kulinarika. Kot je povedal Peter, ki ga goji na solkanskem polju, kjer je pravzaprav središče pridelovanja goriškega radiča, njegova pridelava ni enostavna, zahteva veliko časa in truda. Zanj je značilno, da seme kmetje pridobivajo sami, zato je radič možno najti v različnih barvnih odtenkih. Gre za prave “unikate”, je dejal, “vsaka družina ima svojo vrsto radiča”. Zgodaj spomladi posadijo najprej korenike radiča za vzgojo semena, ki se nato suši v senci. Julija in avgusta “tolčejo semena” in jih shranijo. Zaradi klimatskih sprememb poteka setev že aprila. Zaradi boljše razporeditve Peter semena meša z mivko. Ko seme zaživi, je treba radič poleti pokositi, da ostane nižji. Nikdar ga ne zaliva, saj “je trpežen”, dobro prenaša tako sušna poletja kot mrzle zime. Po prvi jesenski slani ročno poberejo radič s koreninami vred, ga zvežejo v snope in ga dajo “siliti”: kot so odkrili že leta 1830, če ga shranijo v zaprtih in temnih prostorih, izgubi zeleno barvo in pridobi rdečo, poleg tega postane “mehek in sladek”. Po približno dveh tednih ga kmet s posebnim nožičem “oblikuje” in odstrani stranske liste, pri tem pa se izgubi približno 80% začetnega proizvoda. V času Božica je radič na mizah, jemo pa ga lahko do konca februarja. Peter, ki je s sabo prinesel nekaj različnih glav radiča, tudi rumenkasto sorto “kanarin”, je povedal še marsikaj zanimivega in rad odgovoril na številna vprašanja radovednih udeležencev, na koncu pa je pokazal, kako poteka čiščenje solkanskega radiča.

Glavni del nedeljskega srečanja je seveda bilo poročilo načelnikov KAOS-a. In navzoči so se morda šele takrat zavedeli, kako bogato leto imajo za sabo. Načelnik Močni bober je povlekel rdečo nit skozi tri sezone delovanja in izpostavil, da je KAOS ob koncu leta 2022 nastal spontano, zaradi “želje po srečevanju podobno mislečih in čutečih na podlagi doživetih izkušenj in obenem potrebe po medsebojni delitvi življenjskih vrednot”. Jedro aktivnejših članov si je – prav tako spontano – zastavilo nekaj ciljev: ustvarjati skupnost med goriškimi odraslimi skavti ob obujanju spominov in podoživljanju izkušenj, družiti se s sorodnimi skupnostmi, ki jih je na italijanski in slovenski strani kar nekaj, delovati družbeno koristno, podpirati mladinsko organizacijo s pričevanjem in sodelovanjem pri dejavnostih. Vse to KAOS izvaja prek svojih raznolikih dejavnosti: med temi so srečanja in praznovanja, zimski in poletni tabori, nočni pohodi, akcije in skavtske veščine, pa tudi pobude, ki pričajo o skrbi za sočloveka (tečaj prve pomoči, obisk ostarelih, zbiranje hrane, čistilna akcija). Kronološko poročilo o pestrem letu 2025 je s krajšim opisom številnih točk programa prebrala načelnica Hitra lastovka, nakar se je razvila še razprava o strukturi KAOS-a, o odzivu članov, o ožji, čeprav vedno odprti, skupnosti članov, ki namenja del dejavnosti širšemu krogu odraslih skavtov, ter o ojačitvi odbora, ki je nujna za učinkovito in organizirano delovanje. Srečanje je okronalo izvrstno kosilo, pri katerem so seveda kraljevale jedi z goriško vrtnico. Najlepša hvala Petrovi ženi Zlati in odličnim sodelavkam, članicam KAOS-a, ki tudi na tak način gradijo in utrjujejo skupnost.