Velik uspeh 19. izvedbe festivala Teranum, avtohtone kraške vinske sorte v središču pozornosti
Sodeč po obisku že 19. izvedbe vinarskega festivala Teranum, ki je v soboto, 28. 3., potekal v prostorih tržaškega hotela DoubleTree by Hilton, se krajevnim avtohtonim črnim ali rdečim vinskim sortam obeta svetla prihodnost. V dvorani in sobanah prestižnega hotela, ki v marsikaterem pogledu zaradi lepih dekoracij, marmornatih in lesenih oblog, kipov in lične opreme spominja na dvorec, so se ljudje namreč trli. Organizatorji so zaradi prevelikega obiska lanskoletne festivalske izvedbe tokrat število obiskovalcev omejili na štiristo šestdeset oseb.
Razstavljalce vin, v skupnem seštevku okrog štirideset, od katerih je vsaj polovica prišla z obmejnega območja v Sloveniji, so pretežno mlajši ljubitelji rdečih vin s kozarci v rokah ponekod malodane oblegali. Vhodna vrata hotela so za to priložnost odprli zgodaj popoldne, ko je bila na vrsti glavna degustacija. Organizator festivala, Društvo vinogradnikov s Krasa, je vodenje uvodne degustacije poveril prejemnici prestižne nagrade Michelin Sommelier Ivani Caprara, ki prihaja iz Apulije in kot someljejka dela na Južnem Tirolskem. Njena degustacija Sledi časa: štirje vinarji, dva letnika, na kateri so udeleženci okušali teran, je bila zelo dobro obiskana. Caprara je na njej primerjala starejša in mlajša vina štirih krajevnih kleti: Bajta, Budin, Vina Tauzher in Škerk. Ob okušanju vsakega vina posebej je predstavila razne možne kombinacije z različnimi jedmi.
Širšemu občinstvu so bili prostori v prvem nadstropju palače, ki je nastala kot sedež zavarovalnice Riunione Adriatica di Sicurtà, odprti do večera. Odločitev za predstavitev avtohtonih vinskih sort v središču mesta so organizatorji sprejeli pred več leti, ker se tako želijo približati ljubiteljem vina, ki se radi zadržujejo v urbanem okolju. Poleg zanimivih vin so obiskovalci na festivalu okušali tudi razne zanimive likerje, grenčice, izvrstne jedi, naravne čebelje pridelke, sladice in sladolede.
Predsednik kraških vinogradnikov Matej Škerlj je bil s sodelavci zaradi velikega odziva obiskovalcev na festivalu vidno zadovoljen. V pogovoru je omenil tudi splošne težave (prenasičenost tržišča, vzpostavitev carin, krizna žarišča itd.) vinskega sektorja in izpostavil pomen “dela na avtohtonih sortah”. Spodbujanje kraških rdečih vin, je obrazložil, “pomeni krepiti zavedanje o vrednosti naše vinogradniške dediščine. V času, ko se svet vina sooča s spremembami in izzivi, verjamemo, da sta prav avtohtonost in povezanost z okoljem ključna pot naprej.” Škerlj je bil jasen tudi pri določitvi konkretnih smernic razvoja krajevnega vinskega sektorja: “Iz potrebe po zaščiti majhnih, kakovostnih in avtohtonih pridelav izhaja predlog, ki ga želimo nasloviti na mlade predsednike vinorodnih območij Collio in Colli Orientali, ki so že dokazali, da je sodelovanje na področju promocije mogoče in učinkovito. Naš cilj je skupno oblikovati jasno kakovostno piramido v regiji ter začeti razpravo o tem, da bi vinorodna območja Krasa, Collia in Colli Orientali izstopila iz širših oznak DOC Friuli, Pinot Grigio in Prosecco. S tem bi lahko natančneje opredelili identiteto posameznih območij in poudarili njihovo posebnost.”
