Juha iz leče (Indija)

Sestavine:
1/2 skodelice leče
1 skodelica korenja, narezanega na tanke rezine
1/2 skodelice stročjega fižola, narezanega na tanke rezine
1 skodelica sesekljane zelene
3 paradižniki
1 cm svežega ingverja, narezanega na tanke rezine
1 žlička soli
1/2 žličke kurkume
1/2 žličke črnega popra
1/2 žličke kumine
1/2 žličke garam masale
sok 1/2 limone

Lečo operemo in jo pustimo v vodi približno eno uro, dokler ne nabrekne. Pred uporabo jo spet splahnemo. V loncu segrejemo 4 skodelice vode. Dodamo lečo, sol, kurkumo, črn poper, ingver, stročji fižol, zeleno in paradižnike, ki smo jih predhodno prerezali na osem delov. Kuhamo približno pol ure oz. toliko, dokler ni zelenjava kuhana. Nazadnje dodamo še mešanico olja, limoninega soka, masale in kumine ter dobro premešamo.

Slavica Radinja

Recept je primeren za vegetarijance in vegance.

Preberi tudi

Naturopatski nasveti (331)

Naturopatski nasveti

Križ je spremljevalec življenja

Bodi človek

Naravno pravo

Bodi človek

Naravno pravo

03.04.2021

Prelistaj tiskano izdajo tednika Novi glas.

Oglej si zbirko tiskanih izdaj našega tednika.

Tiskane izdaje

Prireditve

Vreme