Enogastronomski praznik Likof
Vinoteka Števerjanski griči v sodelovanju s kulturnima društvoma Briški grič in F. B. Sedej ter pod pokroviteljstvom občine Števerjan prireja enogastronomski praznik Likof – Očarani z okusom, ki bo potekal v soboto in nedeljo, 8. in 9. junija, v Števerjanu. Praznik je nastal iz želje po promociji krajevnih avtohtonih izdelkov in pridelkov. V obliki konferenc, pogovorov in tematskih degustacij bo v letošnji izvedbi praznik namenjen predvsem mlajši publiki, saj ji bo skušal približati svet vina in izvrstnih lokalnih specialitet in dobrot, kot so avtohtone sorte češenj in visoko kakovostna ekstradeviška oljčna olja. Poseben poudarek bo na ohranjanju avtohtonih vrst. Goste bodo vodili po poti kulturnega uživanja vina.
Likof 2013 se bo pričel z okroglo mizo, ki bo posvečena praznovanju 50. obletnice prve vinske ceste, ki jo je ustanovil odv. Formentini.
Med okroglo mizo, kot tudi med vsemi pogovori in vodenimi degustacijami, bo poskrbljeno simultano prevajanje v slovenščino oz. italijanščino.
Na sporedu bo predvajanje kratkometražnega filma iz leta 1963, ki ga je režiral Francesco Macedonio. V njem je prikazan del vinske ceste in vožnja po še neasfaltirani poti, ki je vodila skozi Pevmo in Oslavje. Istiga leta je bila ustanovljena prva vinska pot v Italiji, ki je vodila iz Gorice v Števerjan in nazaj.
Druge novosti letošnje izvedbe:
– pogovora na oprtem v briškem salonu z uglednimi gosti, ki bodo pod vodstvom novinarjev razpravljali o aktualnih temah ohranjanja avtohotnih sort češenj in oljk.
Program pogovorov
9.6.2013 ob 15.00 – Pogovor: češnje-odkrivajmo avtohtone vrste. Moderatorja: Marco Buzziolo (La vita nei campi) in Marko Tavčar (Kmetijski tednik). Sodelujejo: Nikita Fait (Sadjarski raziskovalni center Nova Gorica), Jordan Drnovšček (proizvajalec), Boleslav Prinčič (Kozana) (proizvajalec), Ivan Kodrič (KMETIJSKO GOZDARSKI ZAVOD NOVA GORICA); dr. Claudio Fabbro (agronom, enolog, novinar)
9.6.2013 ob 16.00 – Pogovor: ekstra-deviško oljčno olje z goriškega območja Collio in Brda. Moderatorja: Marco Buzziolo (La vita nei campi) in Marko Tavčar (Kmetijski tednik). Sodelujejo: dr. Paolo Parmegiani, dr. Claudio Fabbro (agronom, enolog, novinar), Aleš Komjanc (proizvajalec), Fabjan Koršič (proizvajalec), Joško Sirk (združenje proizvajalcev »Ollio«); Viljanka Vesel (Kmetijski zavod Koper), Milena Bučar-Miklavčič (LABS LABORATORIJSKE IN PROIZVODNE STORITVE), Elizej Prinčic (Društvo oljkarjev Dobrovo), Žarko Matuc (Proizvajalec in član panela Dobrovo).
Pa še:
Gastronomski dogodek – nihanje med tradicijo in inovacijo. Šefi in kuharji iz Števerjana bodo publiki. predstavili tipične števerjanske jedi v sodobni preobleki.
Kuharski tečaj s kuharjem Damjanom iz gostilne Koršič. Prednosti cvrtja z ekstra deviškim oljem.
Enološka vzgoja za mlajše. Just for virgins! Vodena degustacija rebul po simbolični ceni 3 evr, samo za mlajše od tridesetih let, ki se niso še nikoli udeležili kake vodene degustacije.
Razvedrilni program za najmlajše. Delavnica risanja z Renatom In Izdelovanje zmajev s Stefanijo
Sobota happy hour 3×2 In glasba z DJ-em F. Ballabenom
Natečaj Pripelji dekle na vespi. Pravilnik na www.sedej.org. Vožnja z vespo po prvi vinski cesti v Italiji: Cesti vina in češenj iz leta 1963 Števerjan – Gorica – Števerjan
Brezplačna avtobusna povezava iz Gorice, linija 9 APT GORIZIA – S. FLORIANO.
Program
SOBOTA 8.6.2013
10.00 Okrogla miza: po sledeh zgodovinske vinske ceste / 11.30 Odprtje kioskov / 11.30 Otroški program: delavnica risanja z Renatom / 16.00 Uradno odprtje: prihod voza z vinom in češnjami / 16.30 Gastronomski dogodek: Adrijana iz turistične kmetije Fattore – frtalja z zelišči / 17.00 Vodena degustacija: rebula vs rebula – primerjajmo sveža vina / 17.00 Razvedrilni program: izdelovanje zmajev s Stefanio / 17.30 Gastronomski dogodek: s turistične kmetije Stekar Danilo – cmoki s karnjovkami / 19.30 Likof by night: happy hour 3 za 2 + glasba z DJ-jem Fabriziom Ballabenom
NEDELJA 9.6.2013
11.30 Odprtje kioskov / 11.30 Otroški program: delavnica risanja z Renatom / 12.00 Gastronomski dogodek turistične kmetije Stekar Danilo – cmoki z divjačino in oljem “Oče Aš” Aleša Komjanca / 12.30 – 12.45 Zbiranje Vesp in vožnja po zgodovinski vinski cesti / 13.30 Slovesen prihod Vesp: natečaj – pripelji dekle na Vespi! / 15.00 Razvedrilni program: izdelovanje zmajev s Stefanio / 15.00 Pogovor: češnje – odkrivajmo avtohtone vrste / 15.45 Gastronomski dogodek s kuharjem Damjanom iz gostilne Koršič: “šnita” s češnjami karnjovkami / 16.00 Pogovor: ekstra deviško oljčno olje iz goriškega območja Collio in Brda / 16.45 Vodena degustacija ekstra deviškega oljčnega olja iz goriškega območja Collio in Brda / 17.45 Vodena degustacija rebula vs rebula: primerjajmo različne načine vinifikacije / 17.45 Gastronomski dogodek s kuharjem Damjanom iz gostilne Koršič: Prednosti cvrenja z ekstra deviškim oljem. Pohani cvetovi in aromatična zelijšča / 18.00 Glasba s jazz skupino: Jannis Paraschos, Francesco Ivone, Eugenio Dreas.
Več informacij lahko dobite na spletnih straneh Facebook, Twitter in www.likof.org.
8. in 9. junija v Števerjanu
