Uspešna Slovenska vas na Okusih ob meji

Hrana je večkrat sredstvo za povezovanje ljudi, kulinarika pa vedno pritegne pozornost vseh, od otrok do starejših. To lahko potrdijo ponudniki raznoraznih slanih in sladkih dobrot, ki so se od 26. do 29. septembra udeležili največjega kulinaričnega dogodka v Gorici. Na Okusih ob meji so kot po ustaljeni navadi sodelovali tudi člani Zveze slovenske katoliške prosvete (ZSKP) s pripravo Slovenske vasi na Ulici Crispi.

Odprtje Slovenske vasi

Stojnice društev Hrast, Sabotin in Sedej z Vinoteko ter kiosk ZSKP so začeli obratovati v četrtek pozno popoldne, Slovensko vas pa so uradno odprli s proslavo isti večer. Mladi gojenci SCGV Emil Komel so z glasbo uvedli in sklenili pozdrave gostov. Prvi je pred mikrofon stopil predsednik ZSKP Miloš Čotar, ki je med drugim opozoril na povsem prostovoljsko delo vseh, ki sodelujejo v Slovenski vasi. Sledil mu je župan Občine Gorica Rodolfo Ziberna, ki je izpostavil pomen hrane kot sredstva za druženje in združevanje.

Generalni konzul RS v Trstu Gregor Šuc se je ZSKP zahvalil, da “pelje ta projekt naprej”, saj je po njegovem mnenju “prisotnost slovenskih vasi, ljudi in hrane v samem središču mesta zelo pomembna”. Prisotne je v imenu deželnega sveta pozdravil svetnik Marko Pisani, ki je podčrtal bogato kulinarično delovanje v naših krajih in se pri tem navezal tudi na pobudo Okusi Krasa, o kateri poročamo na tržaških straneh.

Goriški prefekt Raffaele Ricciardi je krajši pozdrav povedal v celoti v slovenskem jeziku. Prisotne je nagovoril tudi podžupan Mestne občine Nova Gorica Anton Harej, ki je izkoristil poln šotor za najavo prihajajočega dogodka v sklopu projekta Singers’ Corners, ki ga MONG prireja v sodelovanju z ZSKP. V soboto, 12. oktobra, bo namreč na goriškem gradu potekal zborovski koncert.

Novonastali brand Slovencev v Italiji, ki so ga prisotni lahko videli na različnih koncih Ulice Crispi, je na kratko predstavila Martina Bearzi. Slavnostnega dogodka so se udeležili tudi drugi politični predstavniki in predstavniki lokalnih institucij, ki vsako leto obiščejo Slovensko vas.

Poročilo letošnjih Okusov

Obiskovalcev je bilo na prvi večer veliko. V četrtek se pouličnega festivala vsako leto udeležujejo v glavnem domačini, ki imajo možnost kaj pokusiti pred navalom obiskovalcev. V petek je bil obisk dokaj dober, v soboto so se goriške ulice v času kosila spet dodobra napolnile. Sredi popoldneva pa se je ulila močna ploha, ki je marsikoga odgnala. Šele v soboto zvečer in v nedeljo do popoldneva se je spet zbralo toliko ljudi, da so pred nekaterimi stojnicami nastajale vrste, v določenih predelih pa tipični zastoji, ki so pred leti bili prava stalnica pobude.

“Smo zelo zadovoljni,” je povedal Miloš Čotar, predsednik ZSKP, v nedeljo zvečer, ko so se med stojnicami mudili še zadnji gosti. “Vsako leto skušamo vnesti kaj novega in letos mislim, da so bile novosti zelo uspešne,” je zatrdil in s tem namignil tako na novo postavitev šotora in pagod kot na spremembe v kulinarični ponudbi.

Velik šotor je bil postavljen na nasprotno stran predvsem z namenom poenotenja prostora Slovenske vasi in lepšega izgleda kraja, katerega glavni namen je spodbujati druženje. Zato so se pri ZSKP tudi letos odločili, da sivo strukturo z belo prevleko okrasijo z barvami slovenske trobojnice. Vsepovsod so visele bele, modre in rdeče zastavice ter balončki. Nova postavitev pa je med drugim olajšala prehod mimoidočih in reševalnih vozil, ki imajo sedež ob Ulici Crispi.

Čeprav so prisotni na splošno na prireditvi zaznali manj obiskovalcev, se je ta upad bistveno manj poznal v Slovenski vasi, kjer imajo po mnenju predsednika “po tolikih letih stalne lokacije in kvalitetne ponudbe že zveste goste, ki, si upam misliti, da pridejo skoraj izključno direktno sem”.

V Slovenski vasi so se posebej veselili glasbe v živo. “Že sam fizični element odra nam je pri srcu, ker nam je domač in se nam skoraj zdi, da brez njega nekaj ne gre,” je povedal Čotar. Letos je Občina Gorica dovolila glasbo v živo, iz varnostnih razlogov pa je bil prepovedan ples. Pod velikim šotorom v Slovenski vasi je kljub omejitvam v soboto zvečer nastala prava “fešta”, ko so vsi prisotni peli in uživali ob glasbi s skupino The Maff. “Vesel sem, ker je bil šotor v soboto zvečer poln mladih iz naših krogov,” pravi predsednik, “Slovenska vas je bila vabljiva tudi za njih, z našo ponudbo smo namen združevanja ljudi dosegli tudi za to ciljno publiko.” V nedeljo popoldne pa so prav tako prijetno vzdušje ustvarile melodije Rujnih Muzikantov.

Predsednik ZSKP je prepričan, da bodo prisotnost na tako velikem dogodku ohranili še dlje, saj se “naporno delo potem vedno obrestuje”. Za naslednje leto imajo že nekaj novih predlogov in idej, ki so se porodile med samim potekom štiridnevnega dogodka. Te bodo obravnavali na pospravi, potem pa po potrebi sklicali sestanek z organizatorji in poiskali primerne dogovore, kot so to opravljali do danes.

Letošnjo izvedbo pozitivno ocenjujejo tudi Štmavrci, ki so z nedeljskimi kosili porabili celotno zalogo hrane in po 16. uri zaprli kuhinjo. Ob tradicionalnem divjem prašiču in račjem raguju so letos spet ponudili slivove njoke in tako obogatili stalno ponudbo, ki je že več let zelo priljubljena. Tudi predstavnik KD Sabotin Valentin Devinar meni, da je bilo na splošno na 19. Okusih ob meji manj udeležencev, padca pa niso občutili v Slovenski vasi. Posebej se veseli velikega števila mladih, ki so “bodočnost društva” in so se od četrtka do nedelje vrstili in stregli za stojnico.

Štmavrci, ki na Okusih sodelujejo že več kot deset let, so vsako leto kos novim zahtevam in znajo brez večjih težav skočiti čez ovire, ki jih vedno bolj zapletena birokracija in ostri predpisi postavljajo pred prostovoljce, ki bi se radi udeležili velikega kulinaričnega dogodka. Društvom nenaklonjeni pa so tudi vedno višji stroški.

Tudi letos so obiskovalci Slovenske vasi z vinom in “mrjascem” obiskali Števerjan. Predsednica Vinoteke Števerjanski griči Nataša Kocijančič je bila posebej vesela, da je bilo vreme dogodku veliko bolj naklonjeno od predhodnih napovedi, kar je omogočilo vse štiri dni stalen obisk gostov. Devet članov vinoteke je tudi letos ponujalo različne vrste vina, gosti pa so najbolj spraševali po avtohtonih sortah.

Prav tako je zadovoljen Matija Corsi, predsednik SKPD F. B. Sedej. Števerjanci so letos uvedli veliko novost: namesto že tradicionalnega “pohanega mrjasca”, po katerem so najbolj zveste stranke spraševale tudi letos, so člani društva Sedej pripravili dve različici divjega burgerja.

Corsi je posebej ponosen na to, da so v Slovenski vasi med dnevom skrbeli za čiščenje in odstranjevanje smeti, kar je omogočilo, da je bilo prizorišče vsak večer po zaprtju urejeno za razliko od drugih ulic, kjer so se na pločnikih, pod mizami in ob šotorih zbirali kupi zmečkanih kozarcev in umazanih krožnikov z ostanki hrane.

Posebej so zadovoljni pri palačinkarni iz Doberdoba. Predstavnik SKD Hrast Claudio Peric ocenjuje, da je bila letošnja izvedba zanje ena najuspešnejših. Tudi letos so ponujali palačinke, ki so jih pripravljali na licu mesta, ob tem pa še kmečko pivo Čuoč člana društva in domačina Mateja Ferfoglie ter druge dobrote.

Po intenzivnem delu v času priprav in med samim dogodkom Peric izpostavlja pomen vsakogar, ki je kot prostovoljec pomagal pri uspehu stojnice. V rdečih majicah so gostom stregli tako člani društva kot člani mešanega pevskega zbora, kar je sodelujočim dalo tudi možnost druženja in spodbujanja skupine.