Deset let sejma Olio Capitale
Od sobote, 5., do torka, 8. marca, je na tržaški Pomorski postaji potekal jubilejni, deseti mednarodni sejem ekstra deviških oljčnih olj Olio Capitale. Organizator dogodka je že nekaj let posebno podjetje pri tržaški Trgovinski zbornici Aries, ki se je tokrat, ob desetletnici, s priznanjem oddolžilo pobudniku sejma, oljkarskemu navdušencu in nekdanjemu dolinskemu županu Borisu Pangercu, ki si je izmislil tudi posrečeno ime za prireditev. Priznanje je ganjenemu Pangercu izročil prvi mož Trgovinske zbornice Antonio Paoletti.
Ob stojnicah je letos razstavljalo skoraj 300 pridelovalcev vrhunskega oljčnega olja in konzorcijev oljkarjev iz petih sredozemskih evropskih držav, najbolj zastopane so bile dežele z juga Italije (Sicilija, Apulija, Abruci) in Toskana, ki sodi ravno tako med najbolj produktivna območja za gojenje oljk. Pogrešali smo malce bolj prepričano sodelovanje slovenskih oljkarjev z Obale pri pobudi, navsezadnje je to pomembna izložba za vse, ki so dejavni in tržijo v sektorju oljčnega olja. Zato pa je lično urejeno in vseskozi dobro obiskano stojnico imela šesterica članov pokrajinskega konzorcija Tergeste DOP, ki združuje oljkarje iz dolinske in miljske občine.
Sejem so tudi v tej izvedbi bogatili številni izobraževalni dogodki za javnost, od odkrivanja skrivnosti pokuševanja do vodenih degustacij, predavanj, okroglih miz in danes zelo razširjenih prikazov kuhanja (show cooking). Da omenimo samo nekatere, med najbolj uspešnimi sta bila prikaza kuharskega mojstra z Vipavskega Tomaža Kavčiča in priznanega šefa s Tržaškega Pavla Marca. Sploh je bilo obiskovalcev razstavišča veliko, še zlasti v soboto in nedeljo. Preko kuharske delavnice so na sejmu sodelovali tudi dijaki Ad Formanduma, ki obiskujejo tečaje gostinstva v Gorici in Trstu.
Ker se je Olio capitale začel prav dan pred primarnimi volitvami za županskega kandidata Demokratske stranke in so občinske volitve v Trstu sploh vse bližje, je bilo slavnostno odprtje predvsem parada politikov, slišali pa smo tudi dovolj vsebinskih poudarkov o pomenu oljčnega olja v Italiji, po proizvodnji drugem pridelovalcu v evropskem merilu po Španiji. Odprtja so se udeležili podtajnik na kmetijskem ministrstvu Andrea Olivero, predsednica Dežele FJK Debora Serracchiani in tržaški župan Roberto Cosolini. Govor, naravnan na skrb za odličnost krajevnih izdelkov, pa je imel tudi prvi mož Kmečke zveze Franc Fabec.
HC
